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青虾的形态特征青虾体形结实，整个身体由头胸部和腹部两部分包含。头胸部各节黏合，由众多骨片覆盖面积背方和两侧，叫头胸甲或背甲。头胸部粗壮，腹前部较粗，后部渐渐粗而且狭小。额角坐落于头胸部前端中央，上缘弯曲，末… 青虾的形态特征青虾体形结实，整个身体由头胸部和腹部两部分包含。

头胸部各节黏合，由众多骨片覆盖面积背方和两侧，叫头胸甲或背甲。头胸部粗壮，腹前部较粗，后部渐渐粗而且狭小。

额角坐落于头胸部前端中央，上缘弯曲，末端锐利，背甲前端有剑状凸起，上缘有11~15个赤，上缘有2~4个齿。体色一般来说呈圆形青蓝色并有棕绿色斑纹，但经常随着栖息于环境而变化。青虾的体表有柔软的外壳，起着维护机体的起到，其整体由20个体节构成，头部5节，胸部8节，腹部7节，能用腹部急遽膨胀、尾扇拨水前进，有成体5对，前2对呈圆形钳形，后3对成爪状。

其中雄性虾第2对成体尤其强劲，第6腹节的附肢进化为强劲的尾扇，起着保持虾体均衡，乘载及前进的起到。这种虾额角的基部两侧有1对触须，横接在眼柄的末端，其触须可权利活动，称作柄眼。青虾的尾节下颚，其背面有2对活动的小刺。

除尾节外，每节附肢1对。青虾的生活习性一、青虾的特点青虾学名为沼虾，主要产于于中国和日本淡水水域中，具备繁殖力低，适应性强劲，食性甚广，肉味可口，可长年上市等优点。

其生活习性具备以下特点：1.沼虾科杂食性水产动物，偏食动物性饲料，人工养殖以商品饲料喂食居多。其必要条件生长水温为18-30℃，当水温上升到4℃时转入越冬期，当水温升至10℃以上时活力强化，摄食逐步强化。2.营底浅海生活，讨厌栖息于在水草丛生的静水处。栖息于水深从1-2米到6-7米平均。

夏秋季青虾在岸边浅水处寻食和交配。冬季则移至较深的水区越冬，很少摄食和活动。

3.水温18℃左右，性成熟青虾开始交配繁殖，青虾的交配往往在邻近繁殖时才展开。4.青虾不具背光性，白天隐伏在伺机，夜间出来活动。生殖季节却一反常态，白天也不会出来展开交配活动；还有投料时，白天也不会出来争食。青虾是杂食性动物，生物。

幼虾阶段以浮游生物为食，大自然水域中的成虾主要食料是各种底浅海小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的青虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，特别是在讨厌取食蛆辄。青虾主要靠嗅觉或触角找寻食物，捕食时，青虾的触角不时地在水中探寻，当寻找食物时，即用第一、第七对成体将食物钩起送人口中。

青虾的消化道直而短，因而经常须要不时地喂食。在极为饥饿时，还不会经常出现同类相残掳食的情况。

青虾平时善居住于安静的角落，或藏身于洞穴中，或栖息于在水草借此，它对食物的占据、空间的占据和未婚的争夺战有领域不道德，不容他虾侵略，一旦找到入侵者，即高举第2对成体拼死驱离。青虾一般来说栖息于在水草丛中，因而饲虾池中必需栽种适度水草或设置人工虾巢，一般可就地取材，利用现成的树根或用塑料网等物。它白天潜入在阴暗处，夜间出来活动，因而对青虾投食圈养不应在傍晚为宜。

只有找寻未婚时，它白天才出来活动。青虾善逆水游动，挥剑时再行用第2对成体防卫，临危时，则利用腹部舒展、尾扇拨水而急速软弱避敌。青虾游泳能力差，不能不作短距离的游动，经常在水底草丛中攀援乌龟。但是在惊吓或受到敌害时，能用腹部急遽膨胀、尾扇拨水前进，然后身体忽然手掌一弹之后从水中逃窜。

青虾具备甚广盐性，可生活于淡水和较低盐度河口水域。多集群于水草丛生、水流较慢的近岸水域。一般是夏秋季在沿岸浅水处摄食及活动，冬春季移动到较深的水域越冬，适温范围很广，可大自然过冬。

青虾的游泳能力较强，不能不作短距离的游动，多数时间攀援于水草或其他水中物体上，在时逢敌害时，依赖腹肌骤缩向后跳跃。青虾的摄食强度主要各不相同水温，一般3月当水温下降到14℃ 左右时开始摄食，4-10月摄食强度仅次于，12月低温期进人越冬阶段，很少摄食，只有气温有所回落时才少量摄食。二、青虾的地域青虾是一种普遍产于于淡水水域的主要经济虾类，它营养非常丰富，肉帕味美，是一种颇受人们青睐的名贵水产品。

它普遍生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、泗阳县、兴化市 、山东微山湖出产的青虾最出名。青虾善栖息于江河、湖泊、池塘、 沟渠沿岸浅水区或水草丛生的静水中，白天潜伏在阴暗处， 夜间活动，经常在水底、水草及其他物体上攀援乌龟。

三、青虾的栖息于环境⒈水质：要硬度较高的淡水，水质甜美，溶氧非常丰富，稍碱性，合乎渔业水质标准。⒉水温：水温不能过低或过较低，其最宜水温为20~25度，交配盛期为26~30度⒊溶氧：青虾不耐低氧环境，其耗氧率和窒息而死点都比一般鱼类低，当鱼池氧气时，青虾不会年所浮头，年所丧生。⒋光照：光照是青虾生长育肥的最重要因素，其出虾较害怕光照，但幼虾则有较强的趋光性，青虾对光色有选择性，黄光和绿光对它较难引发趋光反应，对红光则有避光体现。

四、青虾的交配青虾生长慢，在5－6月份产卵出有的幼苗，一般大约40天就能宽到3厘米左右，到11月份每只体重一般平均3－5克。青虾一生中蜕要13－15次皮，它的生长发育就是靠幼体来已完成的，生命一般为14－18个月。青虾的交配季节在每年4~8月份，以6~7月份为盛期。

交配水温18℃~29℃，必要条件22℃~27℃。当年虾可达性成熟期繁殖。

一般每尾亲虾每个交配季节可繁殖2~3次。繁殖活动多在夜间展开，交配24小时后即繁殖。

繁殖量的多少与体型大小有关，4~6厘米亲虾繁殖量在600~5000粒，一般1000~2500粒。卵吸附于腹肢上产卵，一般大约须要20~25天孵化蚤状幼体。

人工养殖青虾目前有网箱养殖、池塘养殖和鱼虾混养几种方法。网箱养殖产量较高，能获得一年二煮的农作物。

青虾是一种在水底栖息于的甲壳动物，与鱼一塘共养，可以充分利用水体潜力，减少经济效益。五、青虾的习性青虾科显淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温下降后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和交配。

产卵期自4月至9月初，盛期为6、7两月。适合的水温是18－28℃。越冬后的母虾，在4－7月间可倒数繁殖二次。

当第一次所产的卵产卵时，卵巢又已成熟期，接着展开幼体、交配和第二次繁殖。两次繁殖所隔的时间大约20－25天左右。当年的新虾群中，有部分虾（体长一般在24－35毫米间）在8月份性成熟并抱卵，而它们所生的后代在当年是无法繁殖的。雌虾的卵巢发育成熟期后，卵巢呈圆形褐绿色，腹部外侧甲的边缘呈圆形淡黄色，且向两侧张开。

交配在雌虾繁殖前展开。交配前，雌虾一般都要再行幼体。

交配时，雄虾将雌虾起身，身体的腹面与雌虾的腹面相贴，侧卧水底或水草上，随后雄虾废气精荚。交配的时间很短。交配后的雌虾，一般在24小时内即繁殖。繁殖的时间多在黎明以前。

卵巢内所有成熟期的卵一次生产量。抱着卵数与体长成正比，体长45毫米以上的雌虾，抱着卵数在1,500－4,000粒之间；体长45毫米以下的，抱卵700－2,000粒；在当年新的虾群中的抱着卵虾（体长24－35毫米），抱着卵数在200－500粒之间。雌雄虾的比例平时大约为10:7，而在繁殖盛期，由于雄虾在交配旋即即丧生，因而雌雄的比例可降为10:4。雌虾在交配完结以后也相继病死，因此，青虾的寿命一般仅有为一年左右。

六、青虾的交配过程生殖腺坐落于头胸部消化腺的上方。精巢白色微黄，表面皱折不平。它的前部分两叶，后部拆分，有一对输精管宽而迂曲，最后开口于第五对成体基部的内侧。精子呈圆形图钉形。

头部的长大约11。5－16。

1微米，长约5。75－6。9微米。

尾部长大约10。35－16。1微米。精子在精巢和输精管内皆不活动。

成熟期的精子当经过输精管时，被输精管的分泌物包被成精荚。精荚为乳白色半透明胶状体。交配后精荚摩擦力在雌虾的第3-5对成体基部之间。

卵巢呈圆形椭圆形，前端额钝，分两叶，后末端钝圆，无分小叶。成熟期的卵巢呈圆形褐绿色，表面较平滑，两侧有一对短而直的输卵管，开口于第三对成体基部的内侧。卵巢背面有蓝色和桔红色的分枝状色素。

成熟期的卵巢很坚硬，膜厚，解剖学时很更容易碎裂。卵巢在10月至翌年1月间皆不发育，2月份以后随水温的下降开始发育，3月份大部分卵开始累积卵黄，卵径不断扩大，4月下旬有数少数雌虾卵巢成熟期并繁殖。卵呈圆形椭圆形。

卵生产量后吸附在雌虾第1－4螺上（螺上经常出现许多刚毛以附卵）。卵刚刚生产量时，其卵径为0。55－0。

57×0。65－0。68毫米。产卵前的卵径为0。

65×0。80毫米左右。发育早期的卵，颜色较深，为黄绿色或褐绿色，以后随着发育更加深，由黄绿色或褐绿色变为淡黄色，将要产卵的卵，除两触须外完全半透明无色。卵与卵相连的稳固程度在发育的有所不同时期也不完全相同，最初相连稳固，晚期的则彼此很更容易分离出来，而且更容易从母体上脱落下来。

青虾的地理分布青虾在世界上只产于于中国和日本，除中国西北的高原和沙漠地带外，其他不论哪个地区，只要有水资源就有它的不存在。青虾在中国的产于很广，江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地皆有产于。江苏泗阳、浙江德清是中国的“青虾之乡”。训的虾分辨雌雄青虾是雌雄异体，准确对其区分在交配上很最重要，其主要的区别是：1、超过性成熟的青虾群体中，雄性个体比雌性个体大而且勇。

2、雄虾第2对成体比雌虾强劲且宽，大约为体长的1。5倍。3、雌虾第5对成体底部内侧各有一个小凸起，为输卵管的开口处，第4、第5对成体基部间的距离较为宽广，呈圆形“八”字形排序。

4、雄虾第2螺内肢的内缘有一棒状雄性附肢，而雌峡则没这一结构。青虾的营养价值⒈虾营养非常丰富，且其肉质土质，易消化，对身体虚弱以及病后必须休养的人是极佳的食物；2. 虾中所含非常丰富的镁，镁对心脏活动具备最重要的调节作用，能很好的维护心血管系统，它可增加血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，同时还能扩展冠状动脉，不利于防治高血压及心肌梗死；⒊虾的通乳起到较强，并且含有磷、钙、对小儿、孕妇奇有补益功效；⒋日本大阪大学的科学家找到，虾体内的虾青素有助避免因时差反应而产生的“时差症”。

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